Ernährung nach TCM

Die Ernährung spielt in der Traditionellen Chinesischen Medizin eine große Rolle. Alle Nahrungsmittel, die wir zu uns nehmen, können die Balance zwischen Yin und Yang positiv oder negativ beeinflussen.
Je nachdem ob eher ein Mangel an Yin- oder Yang- Energie diagnostiziert wird, sollte man entsprechende Nahrungsmittel zu sich nehmen, die diesen Mangel ausgleichen.

Genauso wie ein Baum den Zyklus der Jahreszeiten durchmacht, ist auch der menschliche Körper dem Zyklus der 5 Wandlungsphasen ausgesetzt. Die Ernährung nach TCM ist auf die individuellen Bedürfnisse eines jeden Menschen in der jeweiligen Phase dieses Zyklus ausgerichtet.

Ziel der Ernährung nach TCM ist es, das Gleichgewicht von Yin und Yang im Körper aufrecht zu erhalten und eine ausreichende Aufnahme von nachgeburtlicher Essenz zu gewährleisten, damit nicht übermäßig vorgeburtliche Essenz verbraucht werden muss. Auf diese Weise unterstütz eine Ernährungen nach den Regeln der TCM unser Wohlbefinden, stärkt das Immunsystem und führt dazu, dass wir uns vitaler und energiegeladener fühlen. Darüber hinaus kann die Ernährung nach den Regeln der TCM auch dazu beitragen vielen typischen gesundheitlichen  Problemen unserer Zeit, wie Übergewicht, Müdigkeit, Konzentrationsmangel, Schlafstörungen, Probleme mit der Verdauung usw., vorzubeugen.

Unterschiede zwischen TCM-Ernährungswissenschaft und westlicher Ernährungswissenschaft.

„Wenn die Menschen auf die fünf Geschmäcker achten und sie gut mischen, werden ihre Knochen gerade bleiben, ihre Muskeln jung und frisch, werden Atem und Blut frei zirkulieren und die Poren der Haut dicht und fein sein, und dann werden sich Atem und Knochen mit der Essenz des Lebens füllen." (Der Gelbe Kaiser)

Lebensmittel werden im Westen quantitativ betrachtet. Jedes Nahrungsmittel enthält eine bestimmte Anzahl von Nährstoffen, wie Vitamine, Kohlehydrate und Fett. Der Nährwert eines Nahrungsmittels wird in Kalorien gemessen. Die chinesische Medizin hingegen betrachtet  bestimmte Qualitäten eines Lebensmittels. Es wird beschrieben wie es auf den menschlichen Körper wirkt. Im Gegensatz zu Messungen im Labor werden die Nahrungsmittel durch Beobachtungen in der Natur beurteilt.

Susanne Sonnleithner
Dipl. Ernährungsberaterin nach TCM
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